Gänseleber Créme brulée Passionsfrucht-Sosse, gerösteter Butterzopf

2.290,-Ft

 

Kürbiscrémesuppe mit Gänsefleisch-Ravioli

890,-Ft

 

Gänseleber im Walnuss-Petersilienmantel, gebacken,Kartoffelpürée, Feigengelée

3.590,-Ft

 

Gänsebrustbraten Kräutern-Steinpilze Risotto

3.490,-Ft

 

Knusprige Gänsekeule gedünstetes Apfel-Kraut,Zwiebel-Stampkartoffel,Majoran-Jus

2.990,-Ft

 

Reiche” Gänseplatte für 1 Person: Gänseleber vom Rost,knusprige Gänsekeule, Gänsebrustbraten, gedünstetes Apfel-Kraut,glasierte Maronen, Zwiebel-Stampfkartoffel, Jus

4.990,-Ft

 

Kastanienpürée Schokoladenbaiser, Schlagsahne

890,-Ft

 

Unser Weinagebot zu Gänsegerichte:

 

Vylyan Bogyólé 2012

(Rotwein)

450,-Ft/dl

 

BÉRES Magita cuvée 2008

(Dessertwein)

600,-Ft/dl

to top