Tokaj und Villány Weinbaugebiete im Erhardt Restaurant:

Gourmet Weinabend mit dem Weingut SAUSKA

(auch mit deutschsprachigem Kommentar)

Zeitpunkt: 21.04.2012.(Samstag)

Beginn: um 19 Uhr

Menü- und Weinempfehlung:

Sauska Rosé 2011

„Leichte” Mozzarella

sous vide Kirschtomaten, Basilikum-Pesto

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Sauska Cuvée 113

Gambas

mit Marzipan gebraten, gestockte Mandelmich, saurer Honig, Safran

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Sauska Chardonnay 2009

Frühlingshühnerbrust

Spargel, Zitrusfrüchte, Currysauce

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Sauska Cuvée 13 2010

„Jägermeister” Ravioli

mit Blutwurst-Meerrettich-Parmigiano Reggiano gefüllt, dazu Salsa verde

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Sauska Cuvée 7 2008

Kalbsbackerl und Kalbsfillet

Steinpilz-Risotto, Rotwein-Jus

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Sauska Cabernet sauvignon 2010

Sorbet

Himbeer-Erdbeer-Kirsch-Apfel, mit einen Minze-Tropfen

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Sauska 6 puttonyos Tokaji Aszú 2003

Bourbon-Vanille-Würfel

mit Passionsfruchtsauce, Limoncello-Rahm-Créme und Baiser

Menüpreis mit Weinbegleitung: 46 EUR pro Person

Tischreservierung: +36 99 506 711

Zimmer sind erreichbar noch im Pension:

48 EUR/Doppelzimmer/Nacht/2 Personen mit Frühstück + 1,6 EUR Ortstaxe/Person/Nacht

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