Weinabend mit Gróf Buttler Weingut von Weingebiet Eger

im Erhardt Restaurant

am 11. 02. 2011.

Beginn: um 19 Uhr

Direktorin Frau Herczeg Ágnes präsentiert die ausgezeichneten Weine von Eger. Frau Herczeg ist eine der berühmtesten ungarischen Weinakademikerinnen, als internationale Weinakademikerin und Weinkritikerin publiziert und

lehrt sie in diversen Fachzeitschriften.

Sie ist den ungarischen Weinen eng verbunden, entdeckt aber gerne auch internationale Weingebiete.

Menü- und Weinempfehlung:

gb Blanc 2011

Confierter Lachs

Kartoffel-Gurkanpanachée, Grünapfel-Julienne, Sea Salt

 

gb Rosé 2011

Würzige Hähnchenbällen

im Kokosmantel, süßscharfe Sauce

 

gb Cabernet Sauvignon 2008

Kalbsleber mit Balsamico gebraten

Babyspinat, Pinienkerne, Rosinen

 

Gróf Buttler Egri Kadarka Nagy-Eged 2008

Hausgemachte Ravioli, gefüllt mit Entenfleisch

Tomatensauce, Parmesan

 

Gróf Buttler Kogart Cuvée 2006

Hirschrücken im Pfeffermantel

Süsskartoffel, Kräuter-Steinpilze

 

Gróf Buttler Egri Bikavér Nagy-Eged 2006

Bitterschokoladen-Eis

Waldfrüchte, Vanille-Sternanis Espuma

 

Menüpreis mit Weinbegleitung: 36 EUR pro Person

 

Der Abend wird von angenehmer Klaviermusik (live) begleitet.

 

Tischreservierung:

0036/99/506-711

 

Wir erwarten sehr herzlich unsere lieben Gäste!

 

 

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