Frittmann Weinabend im Erhardt Restaurant
Das große „UNGARN-MENÜ” in 6 Akten
Weine wird präsentiert von
Péter Frittmann „Juni-Winzer”
Musik: Harmonika-Musik
Zeitpunkt:
25. 05. 2013. (Samstag)
Beginn:19 Uhr
Tischreservierung: +3699/506-711
Menü
Aperitif: Frittmann Frissecco
Schaum von Apfel aus der Region Szabolcs, Jungspinat, Weizenfleisch
Cserszegi fűszeres 2012
Brust von Freilandhuhn, gefüllt mit Zieger,
Himbeer-Rhabarber Vinaigrette, Hirsefaschiertes-Laibchen
Rosé cuvée 2012
Neusiedler-See Welsfilet, gebraten in Mangalicaschwein-Speck,
grüne Spargel, Buttersosse
Ezerjó barrique 2011
Taubenbrust mit Nelkenschwindling, Chutney von Paradeis und edelsüss Paprika aus der Region Kalocsa, Polenta
Kadarka 2011
Heidelbeeren-Wildschweinspörkölt mit hausgemachten Kartoffelklösschen, geröstet im Entenfett
Cabernet sauvignon – franc 2008
„Rákóczi” Topfenkuchen mit Marillen aus der Region Kecskemét
Ezerjó TBA 2007
Menüpreis mit Weinbegleitung und Musik: 45 EUR pro Person
Wir wünschen Ihnen guten Appetit!