Frittmann Weinabend im Erhardt Restaurant

Das große „UNGARN-MENÜ” in 6 Akten

Weine wird präsentiert von

Péter Frittmann „Juni-Winzer”

Musik: Harmonika-Musik

Zeitpunkt:

25. 05. 2013. (Samstag)

Beginn:19 Uhr

Tischreservierung: +3699/506-711

Menü

Aperitif: Frittmann Frissecco

Schaum von Apfel aus der Region Szabolcs, Jungspinat, Weizenfleisch

 Cserszegi fűszeres 2012

Brust von Freilandhuhn, gefüllt mit Zieger,

Himbeer-Rhabarber Vinaigrette, Hirsefaschiertes-Laibchen

 Rosé cuvée 2012

Neusiedler-See Welsfilet, gebraten in Mangalicaschwein-Speck,

grüne Spargel, Buttersosse

 Ezerjó barrique 2011

Taubenbrust mit Nelkenschwindling, Chutney von Paradeis und edelsüss Paprika aus der Region Kalocsa, Polenta

 Kadarka 2011

Heidelbeeren-Wildschweinspörkölt mit hausgemachten Kartoffelklösschen, geröstet im Entenfett

Cabernet sauvignon – franc 2008

„Rákóczi” Topfenkuchen mit Marillen aus der Region Kecskemét

 Ezerjó TBA 2007

Menüpreis mit Weinbegleitung und Musik: 45 EUR pro Person

Wir wünschen Ihnen guten Appetit!