SZILVESZTERI PROGRAM

2011.december 31.

Pezsgős-kezdés: 19 órától

Levendula-pezsgő

Menü kezdete: 19:30 órától

Séfünk üdvözlete – „Amouse bouche”

Libamájhab almával

Lazactatáruborkagyűrűben

Füstölt marhanyelv tejszínes tormával

Hideg előétel

Carpaccio-variációk:

Fogas carpaccio zöldfűszerekkel

Füstölt sonkás marhabélszín carpaccio, balzsamos rukolával, parmezánforgácsokkal

Cékla carpaccio friss kecskesajttal

Mini péksütemények

Főétel „A”

Ropogós malacsült pezsgős párolt káposztával, baconos-vajas burgonyás rétessel

vagy

Főétel „B”

Ropogósra sült kacsamell és kacsacomb vörösboros szilvával és dióban forgatott túrógombóccal

Desszert

Fehércsokoládéval és étcsokoládéval töltött profiterol epertükrön, tejszínhabbal

Éjfélkor

Pezsgős koccintás, majd svédasztalról:

Lencsés korhelyleves

Roppanós bécsi virsli mustárral

Waldorf-saláta

Friss kenyér

Szilveszter Éjszakáján könnyűzenei program egészíti ki a vacsorát (DJ JOKO), illetve hastáncos bemutató (Tűzgyémántok).

Éttermünk hajnal 3 óráig tart nyitva.

Városunk tűzijátékát éttermünk udvaráról tekinthetik meg vendégeink.

A szilveszteri menü és program ára: 11.900,-Ft/fő