LIBANAPOK – MENÜ MARTINIGANSL – MENU GOOSE DAYS

 

LEVES/SUPPE/SOUP

SÜTŐTÖK KRÉMLEVES, FRISS, CHILIS KECSKESAJT

Kürbiscrémesuppe, frischer Ziegenkäse mit Chili

Cream soup of pumpkin, fresh goat’s cheese with chili

7

2.890,-

LIBALEVES MACESZGOMBÓCCAL

Ganslsuppe mit Bröselknödeln

Sopt of goose with matzo balls

1,3,7

3.490,-

 

MELEG ELŐÉTEL/WARME VORSPEISE/WARM STARTER

KACSAMÁJ BURGER LILAHAGYMA LEKVÁRRAL

Entenleber Burger mit Zwiebelmarmelade

Duckliver Burger with onion jam

1,3,7,10,11

4.890,-

 

FŐÉTELEK/HAUPTGÄNGE/MAIN COURSES

SÜLT LIBAMELL PÁROLT KÁPOSZTÁVAL, SZALVÉTAGOMBÓCCAL

Gänsebrust mit gedünstetem Kraut und Serviettenknödel

Goosebreast with steamed cabbage and bread-dumplings

1,3,7

7.490,-

 

DESSZERT/DESSERT

LÚDLÁB SZELET

Gänsefuß Torte

“Lúdláb” cake

1,3,7

2.890,-