LIBANAPOK – MENÜ MARTINIGANSL – MENU GOOSE DAYS

 

LEVES/SUPPE/SOUP

 

TÁRKONYOS LIBALEVES GOMBÓCCAL

Ganslsuppe mit Estragon und Knödeln

Goose soup with tarragon and dumplings

1,3,7,9,10

2.990,-

 

MELEG ELŐÉTEL/WARME VORSPEISE/WARM STARTER

 

LIBAMÁJ BURGER LILAHAGYMA LEKVÁRRAL

Gänseleber Burger mit Zwiebelmarmelade

Gooseliver Burger with onion jam

1,3,7, 10,11

4.900,-

 

FŐÉTELEK/HAUPTGÄNGE/MAIN COURSES

 

ROPOGÓSRA SÜLT LIBACOMB, ZSEMLEGOMBÓCCAL ÉS PÁROLT KÁPOSZTÁVAL

Knusprige Gänsekeule mit Semmelknödeln und gedünstetem Kraut

Crispy, roasted leg of goose, roll-dumplings and steamed cabbage

1,3,7

5.990,-

 

SÜLT LIBAMELL, ERDEI GOMBÁS TAGLIATELLE

Gänsebrust mit WaldpilzTagliatelle

Goosebreast with wild mushroom tagliatelle

1,3,7

6.900,-

 

DESSZERT/DESSERT

 

GESZTENYEPÜRÉ

Maronipüree

Chestnut puree

7

2.790,-

 

to top