ŐSZI AJÁNLAT/HERBST-MENÜ/AUTUMN-MENU
ELŐÉTEL – VORSPEISE – STARTER
LIBA, MUSTÁR, SZŐLŐ
Gansl, Senf, Trauben
Goose, mustard, grape
1,10
2.990,-

LEVES – SUPPE – SOUP
PÓRÉHAGYMALEVES, FÖLDIMOGYORÓ
Lauchsuppe, Erdnüsse
Soup of leek, peanut
5,7,8,10
1.690,-

FŐÉTELEK – HAUPTGÄNGE – MAIN COURSES
PISZTRÁNG, KARALÁBÉ, KELBIMBÓ, ÉDESBURGONYA
Forelle, Kohlrabi, Rosenkohl, Süßkartoffeln
Trout, kohlrabi, Brussels sprouts, sweet potato
4,7
4.490,-

BORJÚLÁB ÉS MIRIGY, GERSLI, ZELLER
Kalbsfuss, Bries, Perlgraupe, Sellerie
Sweetbread and leg of veal, pearl barley, celery
1,3,6,7,9
4.990,-

DESSZERT – DESSERT KARAMELL, FÜGE, GRANOLA
Karamell, Feige, Granola
Caramel, fig, granola
3,5,7,8
1.790,-

SAJTTÁL, KESUDIÓKRÉM, SZILVA
Käseplatte, Cashewnuss-Creme, Pflaume
Cheeseplate, cashew-paste, plum
1,7,8
3.490,-