Gourmet Weinabend mit Weingut VYLYAN (Weingebiet Villány)

mit Gansl-Speisen am 12. 11. 11. (Samstag),

im Erhardt Restaurant und Weinkeller Beginn: um 19 Uhr

Menü

Chardonnay 2010

Gänsebrust-Carpaccio

Karotten,Sojasprossen, Koriandergrün, Erbsenschoten, Vinaigrette

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Rosé 2011

Bratpaprika Crémesuppe

Garnelen, Créme fraiche

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„Bogyólé” 2011

Rote Rübe – Kartoffelgnocchi

Rote Rübe sous vide

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Cabernet franc 2007 (barrique)

Knusprige Gänsekeule

karamellisierten Lilazwiebel, Dörrpflaumen in Bacon, Kartoffelpürée

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Syrah 2008 (barrique)

Gänseleber vom Rost

Rosapfeffer, Kürbis-Concassé, Bratapfel

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Duennium 2006 (barrique, selection)

Schokoladen Mousse

Croquant, Espresso-Reduktion

Menüpreis mit Weinbegleitung:

40 EUR

(0,75 dl Wein/Sorte pro Person)

Herr László Wawrzsák (sales manager) wird die ausgezeichten Weinen

aus Weingebiet Villány vorstellen.

Wir wünschen Ihnen einen wunderschönen Abend bei uns!

Tischreservierung: + 36 99 506 711

Unser Pensionzimmer sind auch erhältlich!

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