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Martini-Gansl Menü 

Kalte Vorspeise

Gänseleber Terrine mit frischen Feigen und Toast

Wein: Szőke Mátyás: Muscat ottonel 2013

 

Suppe

Kürbis-Crémesuppe mit Fetakäse

Wein: Iváncsics Merlot Rosé 2013

 

Warme Vorspeise

Gänsebrust-Scheiben mit Ruccola und auf Meersalz-Heu gebratene Rote Rüben,

geröstete Kerne

Wein: Lővér Pinot noir 2011

Hauptgang

Knusprige Gänsekeule (1/2) mit gedünstetem Rotkraut und Kastanien,

Basilikum-Kartoffelpürée

Wein: Aktuell Neuwein-Angebot

Dessert

Hausgemachte Karamellschnitte mit Schlagsahne

Vincellér Zenit 2013

 

Menüpreis mit Weinbegleitung: 27 EUR pro Person

Menüpreis ohne Weinbegleitung: 20,5 EUR pro Person

 

Wir wünschen Ihnen guten Appetit!

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