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Ropogós libacomb

Martinigansl 2015 (17.10.-27.11)

Kürbiscrémesuppe mit gerösteten Kürbiskerne, Kürbiskernöl – 990,- Ft

Gänseleber Terrine mit Traubenkernöl-Kräuter Salat, hausgemachte Marillenkonfitüre – 3.350,- Ft

Knusprige Gänsekeule mit gedünstetem Holunderbeeren -Lila-Kraut und Petersilien-Semmelknödel – 3.490,- Ft

Gänsebrust-Braten mit Basilikum Risotto, Weissweinsosse – 3.990,- Ft

Gänseplatte: Knusprige Gänsekeule, Gänsebrust-Braten, in Panko gebackene Gänseleber, gedünstetes Kraut, Petersilien-Semmelknödel – 4.590,- Ft

Kastanienmousse mit Waldbeeren, Minze -990,- Ft

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