SUPPE

Lauchcrémesuppe mit karamellisierter Birne, Thymian, Haselnüsse – 1.390,- Ft

Warme Vorspeise

Trüffel-Gnocchi – 2.890,- Ft

Hauptspeisen

Zanderfilet vom Rost mit Kürbis-Risotto, Weissweinsoße – 4.290,- Ft

Brustfilet vom Freilandhänchen in Panko, gefüllt mit Kräuter – Pinienkernen

Parmigiano Reggiano Créme, Erdäpfelpürée – 3.490,- Ft

Wildschweinskarrée, Mais-„Texturen”, Baby-Karotten, Steinpilz – 5.900,- Ft

Dessert

Maroni-Parfait mit Hagebutte, Meringe, Mandel – 1.490,- Ft

Wir wünschen Ihnen guten Appetit!