Kalte Vorspeise

Gepresste Schweineohren, Stangensellerie-Linsen Salat, Kürbiskernöl, Toast vom Sauerteigbrot – 2890,- Ft

Suppe

Erbsencrémesuppe mit Minze – Milchschaum – 1390,- Ft

Warme Vorspeise

Lachsfillet, Erdbeeren in Balsamico-Essig, frische Lavendelblüten, Blumenkohl-Pürée und Zitronenpfeffer – 2790,- Ft

Hauptspeisen

Garnelenrisotto mit Basilikum, Limetten – 3890,- Ft

Gebackene Kalbsfüße, Rosmarin-Erdäpfel, Cherrytomaten-Salat – 3490,- Ft

Boeuf bourguignon mit cremiger Polenta – 4490,- Ft

Dessert

Erdbeeren-Topfen-Melisse – Parfait-Mousse-Sorbet, Pistazien – 1490,- Ft

 

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