Weinabend mit Gróf Buttler Weingut von Weingebiet Eger
im Erhardt Restaurant
am 11. 02. 2011.
Beginn: um 19 Uhr
Direktorin Frau Herczeg Ágnes präsentiert die ausgezeichneten Weine von Eger. Frau Herczeg ist eine der berühmtesten ungarischen Weinakademikerinnen, als internationale Weinakademikerin und Weinkritikerin publiziert und
lehrt sie in diversen Fachzeitschriften.
Sie ist den ungarischen Weinen eng verbunden, entdeckt aber gerne auch internationale Weingebiete.
Menü- und Weinempfehlung:
gb Blanc 2011
Confierter Lachs
Kartoffel-Gurkanpanachée, Grünapfel-Julienne, Sea Salt
gb Rosé 2011
Würzige Hähnchenbällen
im Kokosmantel, süßscharfe Sauce
gb Cabernet Sauvignon 2008
Kalbsleber mit Balsamico gebraten
Babyspinat, Pinienkerne, Rosinen
Gróf Buttler Egri Kadarka Nagy-Eged 2008
Hausgemachte Ravioli, gefüllt mit Entenfleisch
Tomatensauce, Parmesan
Gróf Buttler Kogart Cuvée 2006
Hirschrücken im Pfeffermantel
Süsskartoffel, Kräuter-Steinpilze
Gróf Buttler Egri Bikavér Nagy-Eged 2006
Bitterschokoladen-Eis
Waldfrüchte, Vanille-Sternanis Espuma
Menüpreis mit Weinbegleitung: 36 EUR pro Person
Der Abend wird von angenehmer Klaviermusik (live) begleitet.
Tischreservierung:
0036/99/506-711
Wir erwarten sehr herzlich unsere lieben Gäste!
